Telefon: 71 343 26 15
0
Brak produktów w koszyku.
Pij mleko, będziesz chory. Cała prawda o nabiale, przyswajaniu wapni... - Ryszard Oślizło, Alissa Hamilton

Pij mleko, będziesz chory. Cała prawda o nabiale, przyswajaniu wapni...

Wydawnictwo: Illuminatio
ISBN: 978-83-65170-97-2
Język: Polski
Data wydania: 7 kwietnia 2016
Liczba stron: 344
Rozmiar pliku: 2,8 MB
Zabezpieczenie: Znak wodny
Cena katalogowa:
39,90 zł
Nasza cena:
29,90 zł

Dostępne formaty plików:

MOBI , EPUB

Problemy z trawieniem nabiału ma coraz więcej dorosłych, a wśród niemowlaków prawdziwą plagą jest nietolerancja laktozy występującej w mleku. Dlaczego więc wciąż żywe jest przekonanie, że regularne spożywanie mleka i jego przetworów jest zdrowe, a kampanie społeczne przekonują nas, że mleko jest niezbędne w naszej diecie?

Autorka książki Pij mleko, będziesz chory, Alissa Hamilton, pokazuje że mleko krowie może być nie tylko zbędne, ale wręcz szkodliwe dla zdrowia. Krytycznym okiem obserwuje przemysł mleczarski, rozprawiając się z błędnymi wyobrażeniami na temat wartości odżywczych mleka i ukazując inne, często dużo lepsze, źródła wapnia i innych minerałów, których rzekomo ma nam dostarczać tylko nabiał.

Oto publikacja, która pomaga odkryć, że złe samopoczucie, powracające swędzące wysypki czy przesuszona skóra, mogą mieć źródło w spożywanych zbyt często przetworach mlecznych.

-  Nie daj się więcej mamić reklamom nabiału i kampaniom społecznym promujących picie mleka, dzięki poznaniu przerażającego obrazu manipulacji społeczeństwa.

-  Poznaj naukowe fakty i wyniki badań, które obalają mit mleka jako wartościowego, odżywczego jedzenia.

- Dowiedz się, skąd tak naprawdę bierze się wartość zalecanego dziennego spożycia nabiału i dlaczego nie powinieneś tak bardzo się nią przejmować.

- Naucz się eliminować przetwory mleczne ze swojej diety, zastępując je zdrowymi odpowiednikami i redukując ilość przyjmowanych z mlekiem hormonów i antybiotyków.

- Wypróbuj ultraproste przepisy na zbilansowane i pyszne dania bez nabiału, dzięki którym z łatwością pożegnasz mleczny nałóg, przestaniesz czuć się zmęczony, ospały i pozbędziesz się problemów skórnych.

Nie pij mleka i bądź wielki!

O AUTORCE:

Alissa Hamilton jest autorką książki Squeezed: What You Don't Know about Orange Juice, która zachęciła setki osób do złożenia pozwów przeciwko lobby producentów soku pomarańczowego w Stanach Zjednoczonych. Absolwentka Uniwersytetu Yale bardzo szybko stała się autorytetem w kwestii przetwarzania żywności i marketingu stosowanego przez firmy, które sprzedają tzw. „junk food” (śmieciowe jedzenie). Hamilton publikuje swoje odważne teksty i naukowe analizy w największych wydawnictwach i czasopismach akademickich,  wykładała na TEDx, Cambridge, była gościem Dr Oz Show i ABC World News, a na jej opinie powoływano się m.in. w The Guardian, The Atlantic, NewYorker.com, New York Post, Los Angeles Times, Boston Globe.

Spis treści

WPROWADZENIE
Mleko jest ważne: ja, Maxine i pierwszy amerykański fast food, mleko

ROZDZIAŁ 1
Kraina nabiału Główni propagatorzy nabiału w Ameryce

ROZDZIAŁ 2
Problem rozwiązany Mleko źródłem chorób i zmęczenia u dzieci

ROZDZIAŁ 3
Randka z „Moim talerzem”: USDA zaleca nabiał trzy razy dziennie

ROZDZIAŁ 4
Naukowe fakty czy fikcja? Jak pogodzić sprzeczne teorie na temat mleka

ROZDZIAŁ 5
Dobrze odważyć i odmierzyć Zagadka dziennego zapotrzebowania rozszyfrowana

ROZDZIAŁ 6
Przereklamowane Bajki o kilku niezbędnych składnikach odżywczych mleka

ROZDZIAŁ 7
Nasiona na mocne kości Zerwanie z mlekiem jest łatwiejsze niż myślisz

ROZDZIAŁ 8
Wapń w mleku Ciemna strona zbyt wysokich zalecanych dawek wapnia

ROZDZIAŁ 9
Nie szukaj witaminy D w nabiale Raczej w słońcu i suszonych ziołach

ROZDZIAŁ 10
Szalone krów modyfikacje: Mleko dla każdego i wszyscy dla mleka

ROZDZIAŁ 11
Opowieść o nietolerancji Droga mleka od sfermentowanej żywności do nieapetycznego symbolu
władzy

ROZDZIAŁ 12
Wielki błąd Pożytek z zaniku produkcji laktazy

ROZDZIAŁ 13
Cała prawda Fakty dotyczące obniżonej zawartości tłuszczu w mleku

ROZDZIAŁ 14
Jak radzić sobie bez mleka Kolorowe przepisy na dania beznabiałowe

PODSUMOWANIE
Nieświęta krowa rasy Holstein: zabójcza wydajność

EPILOG
Jeść znaczy kochać

PODZIĘKOWANIA
BIBLIOGRAFIA

Szybki kontakt

tel: 71 343 26 15
kom: 600 757 926
kontakt@czytio.pl
poniedziałek - piątek 09:00 - 16:00
ul. Lelewela 4
53-505 Wrocław
Korzystamy z plików cookies w celu sprawnej realizacji usług i poprawnego działania strony.
Możesz określić sposób przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Więcej informacji znajdziesz tutaj »